为什么有些人可以千杯不醉，豪饮之后还面色如常?为什么有些人美酒浅尝即上脸，甚至有人没喝多少酒就出现酒精中毒?同样是喝酒，为什么有的人一夜休息之后再开车查不出来是酒后驾车，而有的人却被查出来属酒后驾车?同样是酒，为什么人们的酒量和喝酒后的生理反应差别如此之大?
现代医学认为，人们的对酒精的这种耐受性相关的不同表现，主要与其自身的酒精代谢能力(酒精敏感度)有关。那么，人和人之间酒精代谢能力(酒精敏感度)为什么会出现如此重大的差别?现代医学研究认为，关键在于基因。已有的科学研究表明，不同的基因决定了对酒精的不同的敏感度和代谢能力。
一、酒精代谢能力(酒精敏感度) 基因检测原理
酒精化学名乙醇,饮酒后乙醇经肠胃吸收进入血液，进入体内的乙醇90%--95%通过肝脏进行代谢，其余随尿液、汗液和呼吸排出，乙醇在肝脏内主要需经过两步代谢反应：从乙醇氧化为乙醛;从乙醛再氧化为乙酸。这两步代谢反应都是在酶的催化下进行的，前者的酶叫乙醇脱氢酶(ADH)，后者的酶叫乙醛脱氢酶(ALDH)。每个人体内这两种酶的活性不同,决定了其对酒精的代谢能力和生理反应也各不相同。
基因科学家的研究表明，乙醇脱氢酶主要由ADH1B基因编码，乙醛脱氢酶主要由ALDH2基因编码。酒精代谢能力(酒精敏感度) 基因检测，就是通过检测ADH1B、ALDH2两种基因编码来具体实现的。
二、什么是酒精代谢能力(酒精敏感度) 基因
简言之，与酒精代谢能力(酒精敏感度) 关联度高的基因，被称之为“酒精代谢能力(酒精敏感度) 基因”，ADH1B、ALDH2就属于这样的基因。从严格科学意义上来说，酒精代谢能力(酒精敏感度) 基因的“代谢能力”、“敏感度”是一个相对概念，也就是说，拥有较高代谢能力、较低敏感度基因类型的个体，看起来酒量更大，但也并非一定不会患酒精中毒。
同样地，酒精代谢能力较高(酒精敏感度较低) 的人，也并不意味着饮酒不危害健康。科学研究证实，如果一个人酒精代谢能力较弱(酒精敏感度较强)的人，他面临的饮酒风险要比其他人大得多。所以，经过基因检测测出酒精代谢能力较弱的人，在平时的生活中，就应该格外注意酒精可能引发的健康风险、法律风险。
三、什么是酒精代谢能力(酒精敏感度) 基因检测
酒精代谢能力(酒精敏感度)基因检测，是指应用现代分子生物学技术(测序技术、基因芯片技术等)对受检者的酒精代谢能力(酒精敏感度) 相关基因进行分析，从而对受检者酒精代谢能力(酒精敏感度)作出判断的一种基因检测。也有人将其俗称为“酒量基因”基因检测、“醉酒基因”基因检测、“酒精”基因检测、“酒驾”基因检测等。
酒精代谢能力(酒精敏感度) 基因检测通过检测并评估酒精代谢能力(酒精敏感度) 相关基因，从而确定个体对酒精的代谢能力是属于快速、中速、慢速、超慢速中的哪一种，从而让个体能够更准确地早知道、早预防，规避不利因素对健康等的影响。
四、酒精代谢能力(酒精敏感度) 基因检测的意义
作为一种全新的健康理念，基因检测对预防和延缓疾病的发生，延长人类寿命，提高生活质量有着十分重要的作用。因为人出生后，其基因总体上说在相当长时间内一般是稳定的。所以基因检测网专家认为，酒精代谢能力(酒精敏感度) 基因检测，越早越好。
乙醛毒性很强，是第一类致癌原。慢代谢的人饮酒后体内乙醛会迅速累积,进而引发脸红、心跳加速、恶心呕吐和头痛等不适反应。研究表明，乙醛慢代谢的人若长期饮酒，消化道癌症如食道癌和肝癌的发病率会显著上升。
对于健康人，酒精代谢能力(酒精敏感度) 基因检测能够帮助他更具体地了解自己的酒精代谢能力，更具体地了解饮酒的健康风险，提前做好预防;对于酒精中毒等病人来说，基因检测能够更科学更精确地帮助病人确定发病原因;还能够在某些时候帮助实现用药安全，以免在治疗疾病的同时再造成其他疾病的发生。
